Visitez les Caves Codorníu
La visite des Caves Codorníu vous permettra de faire un voyage aux origines et dans la culture du cava et de vivre une expérience unique en visitant un joyau du Modernisme catalan.
AVANTAGES:
A Sant Sadurní, au coeur de l’Alt Penedès, se trouve Codorníu, l'entreprise familiale la plus ancienne d’Espagne et parmi les plus anciennes du monde, avec plus de 450 ans d’histoire.
Les Caves Codorníu, conçues par l'architecte moderniste Josep Puig i Cadafalch (contemporain de Gaudí) ont été déclarées Monument historique et artistique en 1976. Le bâtiment symbolise l’alliance entre la nature et le labeur humain; c’est un hommage de pierre au silence du cava.
Caves Codorníu ont été les premiers à élaborer du cava suivant la méthode traditionnelle et en utilisant des variétés autochtones du Penedès comme la Macabeu, la Xarel·lo et la Parellada.
Cependant, ils utilisent aussi d’autres variétés comme le Chardonnay, avec lequel, depuis 1983 ils élaborent le cava Anna de Codorníu, qui rend hommage au dernier membre de la famille Codorníu à porter ce prénom.
Qu’inclut votre réservation?:
Les Caves Codorníu, conçues par l'architecte moderniste Josep Puig i Cadafalch (contemporain de Gaudí) ont été déclarées Monument historique et artistique en 1976. Le bâtiment symbolise l’alliance entre la nature et le labeur humain; c’est un hommage de pierre au silence du cava.
Caves Codorníu ont été les premiers à élaborer du cava suivant la méthode traditionnelle et en utilisant des variétés autochtones du Penedès comme la Macabeu, la Xarel·lo et la Parellada.
Cependant, ils utilisent aussi d’autres variétés comme le Chardonnay, avec lequel, depuis 1983 ils élaborent le cava Anna de Codorníu, qui rend hommage au dernier membre de la famille Codorníu à porter ce prénom.
Qu’inclut votre réservation?:
- Discovery Tour: Une immersion en train dans la cave la plus ancienne d'Espagne : descendez à travers les 30 kilomètres de galeries souterraines, que vous visiterez avec un train électrique, découvrez les secrets du créateur du cava ainsi que l'histoire de cette entreprise. Les visites sont toujours guidées par le personnel de Codorníu et leur durée est d'une heure et quart environ.
- Bienvenue à la Salle Puig "la Cathédrale du Cava".
- Une vision générale de l'histoire de la société qui remonte à 1551.
- Des explications détaillées sur le processus d'élaboration du cava.
- Descente dans les caves historiques souterraines, qui remontent à la fin du XIXe siècle et une visite guidée en train dans les caves.
- Dégustation de deux cavas premium.
- Bienvenue dans la Salle Puig, également connue comme "la Cathédrale du Cava".
- Une vision générale de l'histoire de l'entreprise qui remonte à 1551.
- Maison moderniste: découvrez l'œuvre architecturale de Josep Puig i Cadafalch, déclarée Monument Historico-artistique en 1976.
- Ayez une idée plus profonde de l'histoire et du patrimoine de la famille Codorniu.
- Découvrez la beauté des jardins de la cave de Codorniu.
- Explications détaillées sur le processus d'élaboration du cava.
- Descente dans les caves historiques souterraines qui remontent à la fin du XIXe siècle et une visite guidée en train à travers les caves.
- Dégustation de trois cavas et d'un apéritif premium.
Iconic Tour: Tout le know-how de presque 500 ans d'histoire de la Casa Codorníu, créatrice du cava, et de son architecte Josep Puig i Cadafalch. Visitez un des plus grands chefs-d'œuvre de l'art moderniste du monde. Découvrez les caves souterraines avec notre train électrique et laissez-vous séduire par l'expérience sensorielle de trois cavas iconiques de prestige accompagnés d'un amuse-gueule. Les visites sont toujours guidées par le personnel de Codorníu et leur durée est d'une heure et demie environ.
