Visitez les Caves Codorníu
La visite des Caves Codorníu vous permettra de faire un voyage aux origines et dans la culture du cava et de vivre une expérience unique en visitant un joyau du Modernisme catalan.
AVANTAGES:
A Sant Sadurní, au coeur de l’Alt Penedès, se trouve Codorníu, l'entreprise familiale la plus ancienne d’Espagne et parmi les plus anciennes du monde, avec plus de 450 ans d’histoire.
Les Caves Codorníu, conçues par l'architecte moderniste Josep Puig i Cadafalch (contemporain de Gaudí) ont été déclarées Monument historique et artistique en 1976. Le bâtiment symbolise l’alliance entre la nature et le labeur humain; c’est un hommage de pierre au silence du cava.
Caves Codorníu ont été les premiers à élaborer du cava suivant la méthode traditionnelle et en utilisant des variétés autochtones du Penedès comme la Macabeu, la Xarel·lo et la Parellada.
Cependant, ils utilisent aussi d’autres variétés comme le Chardonnay, avec lequel, depuis 1983 ils élaborent le cava Anna de Codorníu, qui rend hommage au dernier membre de la famille Codorníu à porter ce prénom.
Qu’inclut votre réservation?:
Les Caves Codorníu, conçues par l'architecte moderniste Josep Puig i Cadafalch (contemporain de Gaudí) ont été déclarées Monument historique et artistique en 1976. Le bâtiment symbolise l’alliance entre la nature et le labeur humain; c’est un hommage de pierre au silence du cava.
Caves Codorníu ont été les premiers à élaborer du cava suivant la méthode traditionnelle et en utilisant des variétés autochtones du Penedès comme la Macabeu, la Xarel·lo et la Parellada.
Cependant, ils utilisent aussi d’autres variétés comme le Chardonnay, avec lequel, depuis 1983 ils élaborent le cava Anna de Codorníu, qui rend hommage au dernier membre de la famille Codorníu à porter ce prénom.
Qu’inclut votre réservation?:
- Bienvenue à la Salle Puig "la Cathédrale du Cava".
- Promenade moderniste: oeuvre architecturale de Josep Puig i Cadafalch + histoire et patrimoine de la famille Codorníu + jardins des Caves Codorníu.
- Musée et Grande Cave: exposition de machines traditionnelles pour les vendanges et fermentation + maquette interactive de la cave + table d’arômes.
- Premier Cava Codorníu.
- Descente dans les caves souterraines: exposition de machines traditionnelles pour élaborer le cava + parcours en train dans les caves.
- Discovery Tour: dégustation de deux cavas de haute gamme de Codorníu (moût pour les moins de 18 ans).
- Iconic Tour: dégustation spéciale de 3 cavas Anna (Blanc de Blancs reserva, Blanc de Noirs et Rosé) accompagnés d’un apéritif (chips, olives, et mini-saucisson) à l'espace Anna.
