Visita a les Caves Codorníu
La visita a las Caves Codorníu os permitirá realizar un viaje a los orígenes y cultura del cava, viviendo una experiencia única donde descubriréis una joya del modernismo catalán.
VENTAJAS:
En Sant Sadurní, en el Alt Penedès, se encuentra Codorníu, la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo; con más de 450 años de historia.
Las Caves Codorníu, diseñadas por el arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí), fueron declarades Monumento Histórico artístico en 1976. El edificio simboliza la alianza entre la naturaleza i la labor humana, es un homenaje de piedra al silencio del cava.
Caves Codorníu fueron los primeros en elaborar cava con el método tradicional y utilizando variedades autóctonas del Penedès como Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
Aún así, también utilizan otras variedades como la uva Chardonnay, con la que elaboran desde 1983 el cava Anna de Codorníu, que rinde homenaje a la última miembro de la familia Codorníu que llevó este apellido.
¿Qué incluye tu reserva?:
Las Caves Codorníu, diseñadas por el arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí), fueron declarades Monumento Histórico artístico en 1976. El edificio simboliza la alianza entre la naturaleza i la labor humana, es un homenaje de piedra al silencio del cava.
Caves Codorníu fueron los primeros en elaborar cava con el método tradicional y utilizando variedades autóctonas del Penedès como Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
Aún así, también utilizan otras variedades como la uva Chardonnay, con la que elaboran desde 1983 el cava Anna de Codorníu, que rinde homenaje a la última miembro de la familia Codorníu que llevó este apellido.
¿Qué incluye tu reserva?:
- Bienvenida a la Sala Puig "la Catedral del Cava".
- Paseo modernista: obra arquitectónica de Josep Puig i Cadafalch + historia y patrimonio de la familia Codorníu + jardines de las Caves Codorníu.
- Museo y Celler Gran: exposición de maquinaria tradicional vendimia y fermentación + maqueta interactiva de la bodega + mesa de aromas.
- Primera Cava Codorníu.
- Descenso a las cavas subterráneas: exposición de maquinaria tradicional para elaborar el cava + recorrido en tren por las bodegas.
- Discovery Tour: degustación de dos cavas de gamma alta de Codorníu (mosto para los menores de 18 años).
- Iconic Tour: degustación especial de 3 cavas Anna (Blanc de Blancs reserva, Blanc de Noirs y Rosé) acompañados de un aperitivo (patatas xip, olivas y mini-fuet) en el espacio Anna.
